Luccio in Salsa

Note storiche Carne de luss, carne de muss recita un detto popolare gardesano sottolineando che la carne di luccio, se non adeguatamente trattata,...

Sarde in Saor

Note storiche La cucina medioevale aveva particolare cura nella conservazione delle derrate, soprattutto nelle taverne dove la consumazione del cibo...

Filetti di Trota fritti

Note storiche L’uso dell’olio del Garda in cucina ha antiche origini che sono testimoniate anche dalle ricette riportate in numerosi testi...

POG Informa – Un impulso all’agricoltura

DARE IMPULSO ALL’OLIVICOLTURA Occorre un OCM-olio di oliva, strumento finanziario messo a disposizione dal’UE per sostenere settore e aziende...